Все те, кто хотя бы иногда ходит в лес за грибами, имеют свои любимые места сбора. Кто-то идет в лес, на опушки, кто-то на берег реки, некоторые умудряются собирать грибы даже в парках города.
Знать то, куда идти за грибами, очень важно. Не стоит забывать о том, что грибы, подобно, губке, впитывают в себя все вредные вещества из окружающей среды. Поэтому необходимо тщательно выбирать место, где Вы собираетесь набрать себе грибов.
Не стоит выбирать места вблизи города, не говоря уже о самом городе. Исключениями также являются места вблизи автомобильных и железных дорог. Ни для кого не секрет, что количество вредных веществ и выхлопных газов в таком районе огромно. И все живое, которое там произрастает, так или иначе подвергается негативному воздействию с их стороны.
Выяснено, что грибы способны впитывать в себя до 500 раз больше ртути, например, чем рядом находящие растения. Это доказывает, что они, как ничто другое, чувствительны к вредным веществам.
Все люди понимают, насколько в настоящее время загрязнена природа, особенно в этих местах, но, к сожалению, не все ими пренебрегают.
Опасно собирать грибы даже под электрическими проводами. Это связано с тем, что там создается электромагнитное поле, очень вредное всему живому, произрастающему там. Такое поле способно изменить даже состав крови человека. А уж гриб-губка подвержен воздействию очень сильно.
Где же тогда можно собирать грибы? В местах, где соблюдены экологические нормы. Их, к сожалению, в наше время осталось немного. Однако, при желании их можно отыскать. Идеальную чистоту Вы вряд ли где найдете в обычных лесах, но хотя бы слегка «относительную» найти реально. Если даже вблизи леса нет никаких промышленных предприятий и дорог, сам человек может его загрязнить. Оставленный после пикников мусор сильно влияет на общую экологическую обстановку всего леса в целом. Самыми активными «собирателями» плохих веществ являются шампиньоны и боровики.
Выбирая место для «тихой охоты», нужно правильно размышлять. Выбирать нужно местечки, расположенные подальше от предприятий, больших дорог и города. Ничего не может быть проще, чем отъехать подальше от города и остановиться возле какой-нибудь деревушки. Зайдя в лес, следует для начала оглядеться и оценить состояние деревьев и травы. Листья не должны быть желтыми раньше времени, а живность рядом должна вести себя активно. Если все нормально, то Вы можете смело начать заниматься своим любимым делом — сбором грибов.
Важно запомнить также еще одно простое правило — не стоит покупать грибы на рынках, ведь неизвестно, в какой местности они собирались. Продавцы сейчас могут что угодно наговорить, лишь бы продать свой товар. Поэтому правду Вы вряд ли узнаете. Так что лучшее решение — самим собирать и обрабатывать грибы. Так Вы хотя бы сможете гарантировать их безопасность.
Если отдалиться от проблемы «грязных» лесов и углубиться в конкретные места обитания грибов, можно выделить несколько основных закономерностей.
Каждый вид грибов «любит» расти в определенных условиях и на определенной местности. Зная данную информацию, можно вполне удачно сходить в лес. Лучшая почва для грибов — не совсем сухая, рыхлая и, желательно, с перегноем. Однако эти условия подходят не всем. Каждый вид выбирает себе свое местечко, даже свое дерево. Поэтому тем, кто может назвать себя грибником, достаточно знать несколько простых правил, чтобы ходить в лес результативно.
Этот гриб заслуженно считается «королем» леса. Он прекрасно себя чувствует в старых, зрелых лесах, в которых произрастают вековые дубы, большие березы и взрослые сосны. Поэтому отправляться в молодую рощу за белыми бесполезно. Это лишь потеря времени. Освещенные солнцем полянки и склоны с редкими деревьями отлично подойдут для «охоты» на белый гриб.
Вообще летом грибочки любят спрятаться от солнышка под деревом, а осенью выходят на более открытые и влажные места. Места, где они могут быть расположены, нужно очень внимательно осматривать.
Однако, даже если лес полон грибов, можно остаться без них, если до Вас уже прошли грибники. Поэтому важно выбирать правильное время для сбора.
Лиственные и смешанные леса также могут похвастаться большим наличием белых, но отличаются от хвойных тем, что падающие листья усложняют поиск. Ведь шляпка за счет цвета хорошо маскируется в листве.
Название говорит само за себя. Сразу ясно, что такие грибы любят осинки. Однако это вовсе не означает, что они растут только там и нигде больше. Под другими деревьями их также можно нередко встретить. Но все равно, если посмотреть внимательно, осинки находятся где-то неподалеку.
Лучшее место для их сбора, как понятно из названия, - это солнечная полянка на березовой роще. В зависимости от местности и условий произрастания, подберезовики вырастают разные.
На возвышенностях с не очень влажной почвой Вы найдете крепкие подберезовики с толстыми ножками и и твердыми шляпками. В низменных местах с влажной почвой ножки этих грибов более тонкие, а шляпки гораздо мягче.
Эти грибы не такие капризные, их можно найти как в молодых, так и в старых лесах. Они могут встретиться даже в посадках.