Грибы представляют собой просто кладезь ценнейших витаминов, микроэлементов и питательных веществ, так необходимых организму человека. Всего существует более 100 000 видов грибов. Однако далеко не все из них съедобные и поэтому важно знать, какие именно из них стоит собирать в лесу, а какие лучше обойти стороной.
В каждом регионе можно найти лишь определенные виды грибов, порой совсем не знакомые тем, кто проживает за много километров южнее или севернее данного места.
Грибы отдельного региона России
Ежегодно осенью множество людей выходят на поиск грибов. В лесу им обычно встречается незнакомых грибов намного больше, чем известных видов. Важно не рисковать и собирать исключительно виды, в которых полностью уверены.
В средней полосе России чаще всего можно встретить следующие грибы:
- подосиновики;
- сыроежки;
- подберезовики;
- маслята;
- лисички;
- белые грибы и др.
Правила сбора грибов
Тем, кто любит домашние соленые грибочки и с удовольствием проводит время в лесу, важно знать правила сбора съедобных грибов.
Можно выделить следующие основные правила, которые пригодятся как опытному, так и начинающему грибнику:
- По грибы стоит выходить ранним утром.
- Одежда не должна стеснять движений, но лучше если она будет ветро- и влагонепроницаемая.
- Из обуви лучше предпочесть легкие резиновые варианты.
- Не стоит собирать грибы около железной дороги, крупных автомобильных магистралей и в окрестностях крупных промышленных городов. Лучше отправиться подальше от таких загрязненных мест.
- Собирать необходимо лишь те грибы, которые вам хорошо известны. Ни в коем случае не кладите в корзину экземпляр в котором сомневаетесь.
- Нельзя брать дряблые, червивые и подгнившие грибочки.
- Опытные грибники никогда не пойдут за грибами с ведром или полиэтиленовым пакетом. Для этого должны быть в наличии корзины, в которых осуществляется хорошая вентиляция.
- Грибы нельзя выдергивать из земли. Можно срезать их ножом или аккуратно выкручивать из грибницы.
- Не стоит уничтожать и растаптывать незнакомые грибы. Если вам не знаком данный вид, это не значит, что они не съедобные и их не будет собирать кто-то другой.
- Если вы взяли с собой детей, то следите за ними и не позволяйте им пробовать сырые грибы на вкус. Это может быть очень опасно.
- Стоит ознакомиться с правилами поведения при встрече с дикими зверями. Тогда можно будет избежать неприятных ситуаций.
- После приезда домой необходимо как можно быстрее переработать весь добытый урожай.
Возврат к списку